Her yıl sahte gıda yüzünden dünya gıda sektörü 50 milyar dolar kaybediyor. Sahte süt, ucuz yağ, gizemli etler.
Neden mi? Tedarik zincirleri karmaşık ve şeffaf değil. Her şirket kendi sistemini kullanıyor, aralarında bağlantı yok. Dolandırıcılar bayram ediyor.
Sonuç? Güven kaybı, sağlık krizleri, skandallar. Çin’de 2008’de 300 binden fazla bebek sahte süt nedeniyle zarar gördü.
Blockchain devreye giriyor. Veriler değiştirilemez. Herkes aynı bilgilere ulaşabiliyor.
Akıllı sözleşmeler ve IoT sensörlerle ürünlerin sıcaklığı ve yolculuğu takip edilebiliyor.
Walmart ve Carrefour bu sistemi kullanıyor. Günler süren işlemler artık saniyeler içinde bitiyor.
Ama mükemmel değil. Zincire yanlış bilgi girerse, sistem onu doğru kabul eder.
Çözüm? Net standartlar, eğitim ve sektör iş birliği. Teknoloji tek başına yetmez.
Blockchain lahmacununu korumaz ama içindeki gerçek malzemeyi garanti eder.