每年，食品造假让全球食品行业损失高达500亿美元。假牛肉、掺假奶、廉价油装成橄榄油。 为啥这么容易？因为供应链太复杂。每家公司各搞各的系统，数据不互通。造假者趁虚而入。 后果？消费者失去信任，健康风险上升。2008年中国的三聚氰胺事件让30多万婴儿受害。 区块链可能是解药。信息一旦上链，谁也改不了，所有人都能看到。 加入智能合约和物联网设备后，能实时监控冷链和物流。 像沃尔玛、家乐福已经用区块链追踪产品。以前几天搞定的事，现在几秒钟就能查清。 不过，技术再牛也有盲点。数据一开始是假的，上链也没用。 必须制定标准，强化培训，各方协作。技术只是工具，不是万能药。 它不能拯救你的寿司，但能让造假者不敢动手。
Coinbase对俄勒冈州总检察长发起了反击。为什么？因为他提出的诉讼像极了旧案重演。 检察长丹·雷菲尔德指控Coinbase销售未注册证券。他认为这些加密资产高风险且易受欺诈。Coinbase不这么看。 6月2日，Coinbase请求联邦法官介入。他们说这起诉讼就是SEC 2023年案件的复制粘贴版，而那起案子早被撤销。 Coinbase认为，加密领域属于联邦，而不是州的地盘。 Coinbase首席法务官Paul Grewal在X发帖说，这种关于“投资合同”的定义问题，必须由联邦法院处理。 Coinbase试图在诉讼前与雷菲尔德会面，但遭到拒绝。 雷菲尔德则表示，SEC已放弃执法，州政府必须填补空缺。 有趣的是，肯塔基、佛蒙特等州已放弃类似诉讼，而俄勒冈还在坚持。
李在明成为韩国新总统——他是加密货币的铁杆支持者。 他以超过49%的得票率击败对手金文洙。这次突发选举吸引了80%的选民，是1997年以来最高的投票率。 李希望让价值8840亿美元的国家养老基金投资比特币。他还支持推出比特币ETF。 更厉害的是，他想推出与韩元挂钩的稳定币，以防止资金流出海外。他说：“要保护我们的国家财富。” 在Bithumb和Upbit等本地交易所，比特币价格飙升至1.49亿韩元，出现了“泡菜溢价”。 但李面临很多挑战：经济不稳、物价上涨和地区紧张。他还计划投资AI和国防，并推行四天半工作制。 加密货币是否成为优先事项？尚未确定。但韩国的未来肯定更数字化。
特朗普的加密帝国或将再次扩张。Truth Social与Yorkville America Digital合作，申请推出比特币ETF。6月3日已向SEC提交文件。 若获批准，该ETF将在NYSE Arca交易所上市，跟踪比特币价格。目前未公布管理费或代码。Crypto.com的Foris DAX被提名为托管人。 特朗普控股Trump Media，后者拥有Truth Social。但他已将股份转至儿子小唐纳德·特朗普名下。 这个ETF将加入已有的11个比特币ETF竞争行列。其中最大的是BlackRock的IBIT，管理资产接近690亿美元。 批评者认为特朗普想再次借加密货币牟利。他已经参与多个NFT项目、memecoin、矿业和加密平台。 4月，Trump Media与Yorkville和Crypto.com签署协议，启动“美国制造”ETF项目。此申请启动了SEC 45天的审查期，最多可延至240天。 SEC必须最晚在2026年1月29日前作出决定。 Yorkville还需要提交S-1表格，说明ETF运作方式、资金使用计划和风险因素。 Trump Media也在推动另一个ETF：Truth.Fi Bitcoin……
Meta签下20年合约，购买核能供AI和数据中心使用。 从2027年起，它将从伊利诺伊的Clinton电站获得1.1吉瓦的核电。 Meta需要稳定电力来驱动AI。核能刚好合适。 AI已用于Facebook和Instagram。2025年起，广告也由AI全自动生成。 国际能源署称，到2030年AI数据中心用电量将超过日本全国家用电量。 这个合约也让Clinton电站继续运行，不需政府资助。 这将保住1100多个岗位，每年带来1350万美元税收。 伊利诺伊州议员大力支持，称这是“前瞻性投资”。 Meta还计划再签约，目标是获取多达4吉瓦的核能。
一些美国将军希望建立国家级比特币储备。 参议员辛西娅·卢米斯表示，东南亚的军方领袖认为比特币是战略武器。 美元已经不够用了。 “我们正与中国进行经济战争，”卢米斯说，“很可能会有真正的战争。我们需要资金和武力。” 美国国防部尚未回应。 但美中之间的紧张关系正在加剧。 还记得特朗普的贸易战吗？ 关税乱飞，大多后来被取消，除了中国的。 现在特朗普希望美国成为全球加密货币之都。 “如果我们不做，中国会抢先，”他告诉彭博社。 中国自2021年起禁止加密货币，但仍大力发展区块链。 他们正在用它开发数字人民币。 在 Bitcoin 2025 大会上，副总统 JD·万斯表示： “如果美国不引领加密领域，就会在全球经济中落后。”
CleanSpark五月挖出更多比特币 五月，CleanSpark挖掘了694枚比特币，比四月增长9.4%。他们的总储备达到12,502 BTC，是去年同期的两倍。 哈希率提升明显 哈希率从42.4提升到45.6 EH/s。电力容量增加到987兆瓦。CEO称五月为“高效执行月”。 不发行股票，只靠挖矿 自2024年11月以来没有发行股票。比特币增长全靠挖矿。他们是第六大公开比特币持有公司。 股价上涨 6月3日公布数据当天，股价上涨6.5%。过去一个月上涨12.4%，跑赢纳斯达克。 出售比特币赚大钱 五月出售293.5 BTC，平均价$102,254，收入约三千万美元。尽管Q2营收达1.82亿美元，仍亏损1.39亿美元。 竞争对手发力中 MARA五月挖950 BTC（+34.8%），Riot挖514（+11%）。两家公司股价也在上涨。
Polygon 支持新型借贷技术 Polygon 向 Folks Finance 提供了 30 万美元的资金支持，推动跨链借贷发展。 为什么？因为加密借贷太分散，太麻烦，风险也高。 Folks 想解决这个问题。 借贷的难题 现在跨链借贷要用桥接技术。 桥接不安全，容易出错或被黑客攻击。 新方法：中心辐射模型 Folks 用“hub-and-spoke”结构。 所有资金集中在一个中心，用户从不同区块链访问它。 就像一个金库，有很多入口。……
加密投资者放缓了脚步，不只是因为天气热。 5月只完成了62轮融资，是2021年以来的最低记录。 但这些交易还是募集了9.09亿美元，仅次于3月的28.9亿。 为什么这样？ 价格在1月后下跌，市场情绪减弱，走势反复不定。 Nansen 的 Aurelie Barthere 说，关税言论升温让市场陷入停滞。 高利率和动荡的债券市场也让投资者望而却步。 Sentora 的 Patrick Heusser 表示，大多数交易现在是公司整合——市场不活跃时的典型模式。 而比特币？ 依旧是闪亮之星。其他币？乏善可陈。 并购（M&A）仍然强劲。 Coinbase……
Tether和Bitfinex将价值39亿美元的比特币转给Jack Mallers的新项目Twenty One Capital。现在它是全球第三大持币公司，仅次于Strategy和MARA。 巨额BTC转账 Tether首席执行官Paolo Ardoino在X上发文称，他们发送了两笔总计11,417枚BTC（约12亿美元）。其中10,500 BTC发送到与软银相关的地址，另917 BTC发给拥有股份权的投资人（约9600万美元）。 前一天还有三笔交易，总额25,812 BTC（约27亿美元）。Bitfinex发送了7,000 BTC（约7.3亿美元），Tether发送14,000 BTC，剩下的4,812 BTC是融资预付款。 什么是Twenty One Capital？ Jack Mallers正在打造完全运行在比特币上的金融平台。贷款、托管、资产发行，全都在链上完成。 他们计划通过与Cantor……
